Dificultate: medie

Ingrediente:

    1 kg faina integrala 300 g faina alba 90 g dovlecel 90 g morcovi 150 g ceapa 1 lingura sare 40 g drojdie 600 ml apa calduta

Mod de preparare:

Se face un aluat din faina integrala, sare, drojdie si apa calduta. Se adauga dovlecelul si morcovul date prin razatoare si ceapa tocata marunt. Se framanta totul, se formeaza painicile, se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa cam 40 minute la dospit. Se adauga in cuptorul incins timp de o ora. Atunci cand bagati painicile in cuptor, adaugati si un vas cu apa rece pentru a se crea crusta crocanta.