Dificultate: scazuta

Ingrediente:

    1 piept de pui maricel 100 g unt 300 ml lapte 200 g smantana 200 ml supa 4 linguri de faina 1 legatura patrunjel verde sare si piper

Mod de preparare:

Se taie in bucati puiul, se condimenteaza si se rumeneste putin in unt. Se scot bucatile intr-un vas, iar in untul ramas se caleste faina. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca (nu trebuie arsa,maxim 2-3 minute), se stinge cu supa, apoi laptele cald, dupa care se adauga si smantana, piper si patrunjelul. Se fierbe 10-15 minute, dupa care se adauga bucatile de pui, se mai fierb toate inca 10 minute. Se serveste cu mamaliguta calda si ardei iute!