Supa de vita cu telemea de oaie

Dificultate: medie

Ingrediente:

1 rasol de vita 1 morcov 1 ceapa mare 1 telina mica 1 radacina patrunjel 250 g telemea de oaie sare si piper

Mod de preparare:

Se curata si se spala rasolul, dupa care se pune la fiert cu legumele curatate si spalate. Dupa o ora de fiert se strecoara supa si se potriveste cu sare si piper. Se pun rondelele de morcov si branza rasa in farfurii si se toarna peste acestea supa fierbinte. Se presara pe deasupra patrunjel tocat marunt.