Dificultate: medie

Ingrediente:

    400 g unt 400 g zahar 8 oua 300 g faina 150 g smochine taiate 150 g nuci taiate 150 g diferite fructe din dulceata coaja de la ½ portocala taiata marunt coaja de la ½ lamaie rasa vanilie unt si faina pentru forma

Mod de preparare:
Se freaca spuma zaharul cu untul, se adauga treptat, unul cate unul, cele 8 galbenusuri, apoi nucile, smochinele, fructele, vanilia, coaja de portocala si lamaie. Se adauga faina, se amesteca bine, apoi se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in forma de chec unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit.