Timp de preparare: 1h si cateva minutele..
Dificultate: medie
Ingrediente:
Blat:
Bezea:
Crema:
Glazura:
Sirop:
Decor:
Mod de preparare:
Pentru.blat:
1. Ouale se bat intregi cu pahar-ul de zahar pana formeaza(devine)o crema. Se adauga ulei-ul putin cate putzin,mixand in continuare, apoi se amesteca usor-usor cu faina si prafu'de copt.
Se aseaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt sau unsa cu unt si tapetata cu faina.
2.Din cele patru albusuri si cele 6 linguri de zahar se bate o bezea ferma, care se amesteca cu nuca macinata apoi se aseaza peste blatu' pregatit in tava.
3.Se introduce tava la cuptorul preincalzit la 150 de grade C, unde se lasa pana se rumeneste usor bezeaua, circa o ORA... care trebuie sa fie cat mai uscata .
Apoi o vom lasa la racit!
Pentru crema:
4.Gelatina se inmoaie cu cca doua lingurite de apa.
Frisca se bate si se indulceste cu'o lingura de zahar (daca doriti m.dulce m.puneti zahar)iar apoi se lasa la frigider...
5.Din lapte, restul de zahar si plicul de budinca se fierbe o budinca groasa, care se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, o vom acoperi c-o folie alimentara sa nu faca pojghita la suprafata...
6.Cand budinca s-a racit.. o vom amesteca cu cate o lingura cu frisca batuta.. mixand ENERGIC. Se adauga esenta de rom si stafidele.