Serbet de capsuni

Dificultate: redusa

Ingrediente:

• 2kg capsuni
• 350 ml apa
• 450g zahar brun
• zeama de la lamaie
• frunze proaspete de menta

Mod de preparare:

Se pune apa si zaharul intr-un vas si se fierb impreuna pana ce zaharul s-a topit. Capsunile se spala, li se scot coditele si se piseaza marunt. Pireul obtinut se amesteca cu zeama de lamaie si se amesteca cu siropul de zahar si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Se toarna compozitia in boluri si se da la congelator pentru cateva ore. Inainte de a fi servit se decoreaza cu menta.