Dificultate:

redusa

Ingrediente: 

    100g.ciuperci 2dl.vin alb 4 oua fierte 1 dl.ulei 20g.mustar 3g.piper alb proaspat macinat 1 lamaie 3cl. miere 150g. scoici(din conserva) 150g.raci(din conserva) 1/2 capatana de salata verde sare


Mod de preparare:

Ciupercile se taie cubulete si se calesc in vinul alb pana se inmoaie, apoi se srtrecoara si se lasa sa se raceasca.
Galbenusurile de ou fiert se zdrobesc cu furculita intr-un bol de portelan.Punem peste galbenusurile zdrobite uleiul,mustarul, piperul macinat, sare, sucul de la o lamaie, mierea si amestecam bine pana cand compozitia devine omogena.Incorporam in aceasta compozitie ciupercile calite, scoicile , racii, albusurile de ou fiert taiate cubulete si salata verde rupta in bucati mici.
Pana la servire, se tine in frigider.Insotim salata de un vin alb sec.

Pofta buna!

O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)