Cozonac cu stafide

Ingrediente:

• 500 gr faina
• 1 pliculet drojdie
• 2 oua
• 5-6 linguri de zhar
• 200 ml lapte putin incalzit
• 100 gr unt moale
• esenta de rom
• 150 gr stafide (eu am adaugat si aprox 50 gr de cirese confiate)

Mod de preparare:

Se framanta un aluat din faina, drojdie, oua, zahar, lapte si unt (usor incalzite) si esenta de rom. Cand aluatul este elastic, se aseaza la crescut pentru aproximativ 40 de minute, intr-un loc caldut si bine acoperit cu un prosop de bucatarie.Dupa ce a crescut aluatul, il rasturnam pe masa pe care am presarat putina faina in prealabil si il intindem pana la o grosime de aproximativ 2 degete. Presaram stafidele (si ciresele - optional), il rulam si il framantam usor pentru a se dispune cat mai general stafidele.

Se aseaza intr-o forma tapetata cu hartie de copt si de lasa la crescut pentru inca 20 de minute, dupa care se da la cuptor.

Mai multe retete delicioase puteti descoperi pe blogul amainbucatarie.blogspot.com