2 kg varza
400 ml ulei
400 g orez
150 g bulion
250 g ceapa
1 kg rosii
150 g stafide
sare
piper
Mod de preparare
Uleiul se incinge intr-o tigaie si se adauga ceapa taiata solzisori. Dupa ce se caleste se adauga orezul, sarea, piperul, bulionul si stafidele. Aceasta compozitie se foloseste pentru umplerea sarmalelor.
Sarmalele se aseaza intr-o cratita alternand cu rosii taiate rondele. Peste acestea se pune apa, uleiul fierbinte si putin bulion.
Se tin la cuptor aproximativ 2 ore si se servesc.
Pofta buna!