Ciorba de varza
Ingrediente necesare pentru ciorba de varza:
Mai intai am curatat legumele, le-am tocat si le-am pus la calit in putin ulei.
Treptat am adaugat varza taiata. Eu am mai facut astfel de ciorbe cu varza taiata fideluta pe razatoare, dar varianta asta mie una mi s-a parut nepractica in momentul consumarii. De aceea prefer sa o toc de mana, in fasii ceva mai groase, dar mai scurte.
Am adaugat apa - cat sa acoperiti legumele si lasati sa fiarba incet, adaugand si mirodeniile. Cand s-a fiert varza, adaugati 2-3 linguri de bulion si mai lasati sa dea o data in clocot si sa prinda culoare. Ciorba de varza merge grozav cu paine prajita!
Aceasta reteta a fost recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/