Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru salata de vinete cu hummus:
    1 vanata mai mare, sau 2 mai mici(prajite la gratar si curatate, decongelate , sau de la borcan) 2 catei usturoi 150 gr naut la conserva 3 linguri pasta susan sare piper o jumatate lamaie un praf de chimion coriandru proaspat/ patrunjel
Mod de preparare salata de vinete cu hummus:

Vinetele, nautul, pasta de susan, le punem in robotul de bucatarie sau in blender, usturoiul il razuim fin, si il punem peste, asezonam cu sare si piper si punem 2 linguri de zeama de lamaie. Mixam pana amestecul devine omogen. Gustam si potrivim gustul. Eu il prefer cu mai multa lamaie. La final adaugam coriandrul tocat marunt ( se poate folosi si patrunjel, dar gustul cel mai bun il are daca folosim coriandru).

Deasupra presaram boia dulce , ulei de masline si puti coriandru. Se serveste cu lipii incalzite 2 minute intr-o tigaie. Pofta buna sa aveti !

 

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul luckycake.ro/