Pentru a pregati 1 litru de lapte de migdale avem nevoie de urmatoarele: 1 ceasca de migdale inmuitate, 10 curmale, 1 litru de apa.
Pasul 1: Lasa migdalele sa stea la inmuiat in apa cel putin 12 ore.
Pasul 2: Adauga migdalele, curmalele si apa in vasul blenderului si mixeaza.
Pasul 3: Strecoara laptele cu ajutorul unei strecuratori. Vei obtine aceeasi culoare si textura ca cea a laptelui de vaca.
Poti amesteca laptele de migdale cu miere, vanilie, scortisoara sau orice alta mirodenie iti place. Il poti folis la prajituri, smoothieuri sau budinci. De asemnea, il poti depozita in frigider pentru cateva zile.