Pentru a prepara aceasta reteta ai nevoie de cateva oua, sare, piper, branza rasa, cateva felii de paine, ulei de masline, patrunjel si putin timp la dispozitie. Intr-un bol, separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga sare si piper. Apoi branza rasa fin. Pe cate o felie de paine, intinde albusurile batute spuma, lasand in mijloc o gaura. Adauga galbenusul in gaura. Da la cuptorul incins pentru 5 minute, decoreaza cu ulei de masline si patrunjel si micul dejun este gata!