Pui inabusit la ceaun cu saramura de rosii

Dificultate: redusa

carne de pui-2,5 kg ulei rosii conservate -800 gr piper-2 gr zahar-20 gr usturoi-50 gr ardei iute-1 buc sare

Puiul curatat si portionat se pune la inabusit intr-un ceaun cu o ceasca de ulei.
Dupa ce s-a rumenit, se scoate pe un platou, iar in grasimea ramasa se adauga rosiile si se lasa sa fiarba 10 min. Peste ele se toarna, amestacandu-se bine, piperul, zaharul, ardeiul iute, usturoiul pisat. Dupa ce da un clocot, se adauga puiul. Se serveste cu mamaliguta, vin rosu sau tuica.

O reteta propusa de blogul poetagurmanda.blogspot.ro