Timp de preparare: aprox 2 - ore

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru ciorba de gaina cu taitei de casa:
    1/2 patrunjel 1/2 pastarnac 2 cepe 1-2 ardei rosu 1-2 ardei alb o bucatica telina 2-3 morcovi 1 gaina apa sare suc de rosii bors leustean sau frunze de telina

Pentru taitei : un ou, sare, faina


Mod de preparare ciorba de gaina cu taitei de casa:

Se spala si se pune la fiert gaina cu sare ( + o ceapa intreaga, si cate o bucata de albitura). Legumele se spala si se taie bucatele mici. Oul se bate putin, se adauga sarea si faina pana devine un aluat, apoi se intinde bine si se lasa la uscat, dupa care se taie fideluta. Dupa ce a fiert carnea, se adauga legumele, si dupa inca putin timp si taiteii. Cand e aproape gata se pune suc de rosii si bors dupa gust, iar apoi  verdeata taiata marunt cand stingem focul.



O reteta propusa de: cristina CHIVU (crissam05)