Pentru ca nu o sa preparam o pizza, veti avea nevoie de putin mai mult timp liber!

Asadar, pentru borsul taranesc avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 litri apa, 1 litru bors, 1 kg carne de vita pentru ciorbe, o ceapa, un morcov, o jumatate de varza mica, o mana de fasole verde, 2 cartofi, cateva rosii bine coapte, verdeata(marar, patrunjel, leustean), sare.


Cum se prepara?


Se taie carnea In bucati potrivite( pentru ciorba este foarte bun piept de vita), bucatile nu trebuie sa fie mai mici de 60 de grame. Daca este cazul si aveti oase separat de la carne, se aleg si se pun la fiert


Pentru iahnia de fasole avem nevoie de: 4-500 g fasole, 2 morcovi, o radacina de patrunjel, 2 cepe mari, un manunchi de patrunjel verde, o frunza mica de dafin, 1 lingurita de mustar, ulei, sare, piper, cimbru.

Cum se prepara?


Se spala fasolea si se lasa la inmuiat 6 ore in apa rece. Cand fasolea s-a umflat, se scurge si se pune la fiert cu alta apa rece. La primul clocot se reduce flacara si se mentine o fierbere lenta pe foc mic. Se curata si se taie ceapa marunt, se topeste in putin ulei, se adauga restul de legume marunt taiate sau date pe razatoare. Se inabusa totul adaugand cate putina apa si putin cimbru, sare, piper si foaia de dafin. Cand fasolea a fiert, se adauga legumele, se mai da un clocot, se pune si mustarul si dupa dorinta, patrunjel verde.


Iar pentru ca fara desert lumea nu ar mai fi asa de frumoasa, o budinca din branza de vaci cu mere completeaza perfect o masa. Se prepara in felul urmator: Se freaca 6 ling Se bat albusurile spuma tare si amestecati-le usor in compozitie, asa incat ea sa devina spumoasa, aerata. Se unge o forma rotunda cu unt, se presara cu faina, se toarna jumatate din amestec. Acoperiti cu lamele subtiri de mere(4-5 bucati). Turnati restul de compozitie. Coaceti 30 de minute la cuptor cu foc potrivit si incalzit din timp. E buna si calda si rece.

In orice caz, daca nu va descurcati, puteti sa faceti o comanda cu livrare la domiciliu.


Pofta mare va uram!