Tochitura Moldoveneasca

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru tochitura moldoveaneasca:

• carne de porc
• carnati afumati
• 3-4 catei de usturoi
• branza telemea
• sos de rosii
• oua
• mamaliga

Mod de preparare tochitura moldoveneasca:

Puneti la fiert mamaliga. Intre timp pregatiti si carnea:

- taiati carnea proaspata de porc in bucatele mici si caliti-le intr-o tigaie

- langa ele adauga si carnatii si lasati-le pe amandoua sa lase grasime

- pentru a evita o prajire prea intensa si nesanatoasa, adaugati putin sos de rosii indoit cu apa si lasati sa fiarba carnea si carnatii pana se evapora apa.

Intr-o tigaie separata faceti ouale ochiuri.

Serviti presarat din abundenta cu telemea.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/