Spanac scazut cu oua-ochiuri

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru spanac scazut cu oua-ochiuri:

• cam 500-600 gr de spanac gata fiert si tocat marunt marunt
• 500 ml lapte
• 2-3 linguri ulei
• 1 lingura cu varf faina
• o capatana mica de usturoi
• sare si piper

Mod de preparare spanac scazut cu oua-ochiuri:

Punem vasul pe foc cu cele 2-3 linguri de ulei si adaugam faina amestecand rapid. Nu lasam decat cateva secunde si luam de pe foc. Turnam apoi spanacul si amestecam bine cu faina , apoi punem pe foc si adaugam treptat laptele. Adaugam usturoiul tocat marunt, sare si piper dupa gust.
Lasam pe foc aprox 25 min. Trebuie amestecat mereu pentru ca altfel se prinde de fundul vasului.

Se serveste cald cu oua ochiuri...super buna pt pranz sau cina si este o explozie de vitamine.

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul timeaioo.blogspot.ro