Salata de conopida

2 cani si jumatate cu buchetele de conopida proaspata putina sare apa 1 fir de ceapa verde putin piper negru macinat 10 masline negre mari  2-3 lingurite cu ulei de masline extravirgin

Conopida se spala si se lasa pret de cateva minute in apa clocotita, cu putina sare. Dupa ce s-a inmuiat foarte putin, se trece prin jetul de apa rece sau se tine intr-un vas cu gheata, dupa care se da deoparte
Se curata ceapa, se spala si se toaca rondele, cat mai marunt.S e amesteca ceapa cu maslinele si conopida, se presara putina sare, eventual, putin piper negru proaspat macinat, dar si uleiul de masline. Se serveste imediat!



O reteta propusa de: SanatateAcasa Acasa (SanatateAcasa)