Tort cu nuca, ciocolata si portocale

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru tort cu nuca, ciocolata si portocale:

Pentru aluat

• 125 gr faina
• 100 gr zahar
• 1/2 pliculet praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita sare
• coaja de portocala
• esenta de vanilie
• 2 oua mari
• 120 ml smantana
• 50 gr nuca maruntita
• 50 gr ciocolata maruntita
• 100 gr unt

Pentru sirop: 60 ml suc proaspat de portocale si 1 lingura de zahar

Pentru glazura: 50 ml smantana si 50 gr ciocolata

Mod de preparare tort cu nuca, ciocolata si portocale:

Amestecati faina cu praful de copt, bicarbonatul, saream zaharul si coaja de portocala. Intr-un vas separat, amestecati ouale cu smantana si vanilia. Apoi amestecati compozitia de faina cu alunele si ciocolata. Integrati untul si apoi amestecul de oua si smantana.
Puneti aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt si apoi in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceti prajitura pentru aproximativ 45 de minute.
*eu am folosit o forma rotunda de 24 cm diametru

Pentru sirop amestecati zaharul cu sucul de portocale pe foc, pana se dizolva. Insiropati cu o pensula aluatul, pana ati folosit tot siropul.

La final, topiti ciocolata in bain-marie impreuna cu smantana si intindeti ciocolata peste prajitura. Optional puteti sa decorati cu nuci sau alune sfaramate.
 

Aceasta reteta a fost recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/