Salata de ton cu telina

sucul proaspat de la o lamaie 2 linguri cu telina (radacina) tocata cubulete putina sare putin piper negru macinat 3 rosii cherry medii ( taiate pe jumatate) 2 castraveciori medii 1 fir de ceapa verde o conserva de ton in suc propriu sau in apa.

Se spala radacina de telina, se curata de coaja si se taie o bucata mica, exact cat ar intra in doua lingurite. Telina se taie cubulete si se da deoparte.

Rosiile se spala si se taie pe jumatate. Castraveciorii se spala, li se inlatura partile tari si se taie pe lungime, dupa care pe latime, adica in bucatele mici.
Ceapa verde se spala, li se inlatura radacinile, dar si partile care prezinta pete, frunzele vestede etc. Se foloseste atat partea verde, dar si alba. Se taie pe latime in bucatele mici.

Se scurge de zeama din conserva de ton si se pastreaza foarte putin din ea. Se da deoparte tonul si se aranjeaza legumele intr-o farfurie adanca sau bol, peste acestea se adauga ceapa verde, dupa care tonul. Se amesteca cu doua spatule, se adauga sucul de lamaie proaspat, sarea si piperul negru macinat.Se mai amesteca si se poate servi.


O reteta propusa de: SanatateAcasa Acasa (SanatateAcasa)