Orez stir fry cu legume

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru orez stir fry cu legume:

• 1 bol de orez fiert (neaparat sa fie rece de la frigider!altfel va deveni lipicios in timpul gatirii)
• 1 ou
• 1 morcov taiat cubulete
• o jumatate de ardei gras rosu taiat cubulete
• 1 bol mic de varza chinezeasca taiata fin
• 1 mana de mazare fiarta
• 1 mana de boabe de porumb din conserva
• 2 catei de usturoi tocati marunt
• 1 fir de ceapa (se va separa partea alba de partea verde)
• o bucata mica de ghimbir proaspat tocata marunt
• sare
• piper
• 1 lingurita sos de soia
• 2 lingurite ulei de susan

Mod de preparare orz stir fry cu legume:

Se incinge o lingurita de ulei de susan intr-o tigaie tip wok, se adauga oul si se amesteca, pana se obtine o omleta tip "jumari"
Peste ou se adauga partea alba de la ceapa, usturoiul maruntit si ghimbirul proaspat tocat marunt

Se amesteca totul cateva secunde, dupa care se adauga legumele, respectiv: mazarea, porumbul, ardeiul, morcovul si varza. Se adauga sare si piper.

Se calesc toate timp de 1 minut, dupa care se adauga orezul rece de la frigider.
Se amesteca si se mai calesc toate pret de 1 minut dupa care se adauga sosul de soia si cealalta lingurita de ulei de susan. Se garniseste cu ceapa verde.

Si asta e orezul nostru. Se poate servi exact asa cum este el sau impreuna cu alte mancaruri cu sosuri.

O reteta recomandata de blogul andreeachinesefood.blogspot.ro/