Ingrediente necesare pentru supa de pui cu taitei:
carne de pui: eu am folosit aripile, spatele si o parte din piept
3 morcovi
1 pastarnac
1 bucatica telina
o ceapa verde daca tot e sezonul
1 ardei verde
sare
piper
200 gr taitei de casa
telina verde
patrunjel verde
Mod de preparare supa de pui cu taitei:
Mai intai fierbem puiul separat cam 10-15 minute si aruncam apa. Intr-o oala de 4 l punem apa la fiert. Curatam si spalam legumele, le tocam si le punem in apa fiarta impreuna cu bucatile de pui. Lasam la fiert la foc mic semiacoperit cu un capac. Adaugam sare si piper dupa gust. Cand carnea si legumele sunt fierte adaugam pastele si telina verde tocata marunt. Mai lasam aprox 4-5 min sa fiarba si oprim focul.
Adaugam patrunjel verde si servim cald.