Pregatiti orezul pentru sushi si formati in mana mici galuste de aproximativ 10 gr. Presati usor sa prinda forma dorita, puneti pe masa de lucru si infasurati cu o fasie de alga.
Alga o taiati mai lata, iar in spatiul ramas puneti crema de branza, icrele si la final decorati cu cateva jumatati de feliute subtiri de castravete.