Ciorba de legume

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ciorba de legume:

• 2-3 catei de usturoi
• 1 ceapa
• putin ulei
• 2 morcovi
• 1 patrunjel
• 1/2 varza
• 300 gr fasole verde
• bulion
• cimbru
• sare, piper
• 2 cani spanac
• busuioc

Mod de preparare ciorba de legume:

Se caleste ceapa, usturoiul si morcovii tocati pana lasa culoare si se sting cu apa. Se adauga apoi legumele tocate, se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba molcom.
Eu varza am taiat-o foarte subtire, fideluta. Mi-a placut foarte mult asa pentru ca a ingrosat ciorba. Cand au fiert legumele am adaugat bulionul si am potrivit la gust cu condimente.

Cu cateva minute inainte de a lua de pe foc am adaugat spanacul si busuiocul.

Aceasta reteta a fost propusa de blogul amainbucatarie.blogspot.ro/