Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru clatite de ardei rosu cu guacamole:
    3 ardei rosii (aproximativ 200 g) 1 rosie mare zemoasa sau 100 ml apa 100 g seminte de in, macinate in rasnita 200 g seminte floarea soarelui decorticate, inmuiate timp de 4-6 h zeama de la jumatate de lamaie 3 catei de usturoi sare dupa gust
Mod de preparare:

Toate ingredientele se blenduiesc pana devin o pasta omogena. Compozitia trebuie sa aiba consistenta precum a unui aluat gros de clatite. Se rastoarna pe o folie paraflex sau cerata si se da la deshidrator timp de 8 h. Dupa ce timpul s-a scurs, se indeparteaza cu grija clatita si se mai lasa la uscat inca 2-3 h.

Clatitele se vor umple cu pasta de guacamole si se vor servi pe loc.

Ligia Pop va invita pe blogul ei pentru a descoperi si alte retete raw vegan.