Ciulama de ciuperci

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ciulama de ciuperci:

• 2 conserve de ciuperci (420 gr net)
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 1 lingura rasa de faina (optional)
• 6 linguri smantana
• 50 ml lapte
• sare si piper dupa gust
• 2-3 catei de usturoi

Mod de preparare ciulama de ciuperci:

Scurgem apa din conserva pune ciupercile intr-o sita si le trecem pe sub un jet de apa rece. Ceapa curatata si tocata marunt o calim in uleiul incins. Adaugam ciupercile si lasam la foc mic timp de aprox 10 minute (practic pana scade apa lasata de ciuperci).
Adaugam usturoiul maruntit/zdrobit. Intr-un bol amestecam faina cu smantana si laptele. Adaugam smanatana si laptele treptat sa nu se formeze cocoloase. Turnam smantana peste ciuperci si amestecam sa nu se prinda de fundul vasului. Adaugam sare si piper dupa gust si luam de pe foc. Servim cald.

O reteta recomandata de blogul timeaioo.blogspot.ro