Ciuperci umplute

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ciuperci umplute:

• ciuperci champignon proaspete
• rosii
• ardei
• ceapa verde
• morcovi
• cascaval
• ulei

Mod de preparare ciuperci umplute:

Aceasta este o alta reteta improvizata cu ce aveam la indemana in frigider, dupa ce am intrat in posesia unor frumoase ciuperci champignon de care imi era mila sa le toc intr-o tocanita. In primul rand am curatat si spalat ciupercile si le-am asezat intr-o tava. Intre timp am calit intr-o tigaie morocvii cu ardeii, am adaugat putin maitarziu rosiile si le-am lasat sa fiarba in sucul lasat de acestea. Cand le-am luat de pe foc am amestecat in compozitie si ceapa verde tocata si am umplut ciupercile. Le-am pus la cuptor pentru 20 de minute dupa ce le-am stropit cu putin ulei si am infasurat tava in folie de aluminiu. Intre timp am razalit cascavalul pe care l-am presarat peste ciupercile pe jumtatate gatite. Le-am acoperit din nou cu folia si l-am mai lasat la foc inca 15 minute. Se pot servi si fierbinti si reci.

O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro