ghid pentru o viaţă împlinită

3 sosuri aromate pentru mancarurile tale preferate

slide-ul 3 / 3
3 sosuri aromate pentru mancarurile tale preferate: Sos salsa cu mango

Sos salsa cu mango

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru sos salsa de mango:

  • 1 fruct mango, curatat si taiat in cubulete de 1 cm
  • 1 fir ceapa verde tocat marunt (numai partea verde)
  • 1 lingura coacaze rosii uscate
  • 1 lingura coacaze rosii proaspete
  • 1 lingura vin de rodii
  • 2 linguri coriandru proaspat
  • 1 lamaie verde (lime)
  • 1jumatate ceapa rosie
  • 2 ardei iuti
  • 1 catel usturoi
  • sare, piper

Mod de preparare sos salsa cu mango:

Pentru inceput am taiat fructul mango in cubulete de 1 cm, am tocat fin ceapa verde si coriandrul. Dupa cum spunea si reteta, daca nu gasiti seminte de rodie, adaugati 2 lingurite de ceapa rosie. Ceapa rosie va da un gust special si o culoare tare placuta acestui sos de mango. Pentru a da acel gust minunat, inconfundabil de rodie, eu am adaugat vin de rodii. Am tocat marunt ceapa rosie si ardeii iuti uscati. Intr-un castron am amestecat cubuletele de mango, ceapa verde, ceapa rosie, si bobitele de coacaze uscate. Am stors sucul de lamaie verde, l-am turnat separat intr-un bol, in care am amestecat vinul de rodii, coriandrul proaspat tocat, ardeii iuti pisati, usturoiul pisat, sarea si piperul. Amestecul obtinut l-am turnat peste compozitia de mango. Am potrivit gustul din nou de sare si piper. Sosul obtinut l-am pastrat peste noapte in acest bol de sticla. A doua zi, am scos din compozitie coacazele uscate si pentru un aspect mai frumos si un gust proaspat, le-am inlocuit cu bobite de coacaze proaspete. O savoare aparte!

O reteta recomandata de blogul andreeachinesefood.blogspot.ro

Voteaza reteta:

Scor: 5 din 1 vot
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:
Facebook Twitter

Aboneaza-te la Garbo sau conecteaza-te prin Facebook pentru a primi periodic articole similare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului 3 sosuri aromate pentru mancarurile tale preferate.

Alte prezentari din sectiunea Retete culinare