Puteți folosi orice fel de pâine rumenită, cu sau fără gluten, peste care așezați oul ochi, câteva felii de avocado, puțin piper și verdeață (busuic, pătrunjel, ceapă verde).
Este un sandwich cald potrivit pentru zilele în care aveți nevoie de energie, se consumă acasă, proaspăt, lângă cafeaua sau ceaiul de dimineață!