Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru file de merluciu cu ierburi aromate si susan:
- 500 gr file de merluciu (sau alt soi de peste)
- cateva frunze de oregano
- cateva frunze de busuioc
- cateva frunze de roinita
- (de preferat proaspete sau congelate pt ca cele uscate nu au destula aroma)
- 4-5 linguri ulei de masline
- sare si piper
- 50 gr seminte de susan
- orez si o felie de lamaie pt servit
Mod de preparare file de merluciu cu ierburi aromate si susan:
Decongelam mai intai pestele. Punem apoi feliile pe un prosop de hartie pentru a absoarbe surplusul de apa.
Tocam marunt verdeturile si le amestecam intr-o farfurie cu 4-5 linguri ulei de masline, sare si piper. In alta farfurie punem semintele de susan.
Trecem fiecare felie de peste prin ierburi apoi prin semintele de susan.
Asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline si dam la cuptorul incins la 180 grade, timp de 20 minute.
Servim cald cu orez fiert si felii de lamaie.
O reteta recomandata de blogul timeaiooblogspot.ro