Publicat pe 29 Noiembrie 2011
Timp de preparare: 80 - min
Dificultate: medie
Se curata ceapa si morcovii si se toaca marunt. Soia se inmoaie in 0.5 l apa clocotita. Se pun apoi la calit ceapa si morcovii si se mai adauga putina apa, verdeata tocata marunt, orezul spalat, ketchup-ul si se lasa pe foc pana scade complet. Se condimenteaza cu sare, piper, verdeata si/sau boia, se adauga si ciupercile taiate si se amesteca. In paralel, se toaca si cuburile de soia pana se obtine o compozitie omogena si se adauga peste amestecul deja pregatit. Din acesta se iau bucatele potrivite si se ruleaza in foile de varza. Se asaza la baza cratitei in care gatim putina varza tocata marunt. Peste aceasta se pun radial sarmalele. Deasupra acestora se pune din nou un strat de varza tocata. Se pun si cateva foi de dafin. Se acopera sarmalele cu putin ketchup si apa si se lasa la foc mediu sa fiarba. Apoi se baga la cuptorul incins pentru aproximativ 40 -45 de minute. Daca scade prea mult zeama se mai poate adauga apa. Se servesc calde, eventual cu mamaliguta.
O reteta propusa de: Diana Gabriela Arfir (Diana_September)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Sarmale de post
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Ciuperci cu usturoi
Buseuri cu ciuperci
Bruschete cu ciuperci
