Salata calda de ficatei

Eram noi intr-o seara in pana de idei si ne tot gandeam... da' noi ce mancam maine? Noroc ca n-am intrat in panica si luat pe o revista Good Food, care mereu e la indemana. Am gasit aceasta bunatate de salata, ultra rapida, asa ca n-am stat prea mult pe ganduri si am pregatit-o. Desi simpla, acesta salata este combinatie de ingrediente de-a dreptul geniala :)

 

 

Incingem uleiul si calim feliile de chorizo cateva minute pe fiecare parte, pana devin crocante. Le scoatem si in uleiul ramas calim ficatei, asta dupa ce in prealabil i-am spalat si curatat. Cel mai bine este ca faceti operatiunea intr-o tigaie cu capac, pentru ca ficateii stropesc destul de mult. Separat amestecam salata cu dressingul (ulei, otet, sare, piper), dupa care adaugam ficateii, feliile de chorizo si o parte din nuci.  Impartim in doua portii, presaram patrunjel tocat pe deasupra si decoram cu jumatati de nuci.