Publicat pe 26 Septembrie 2011
Galatopita este o budinca de gris cu lapte, un desert grecesc, nu prea dulce, foarte usor de preparat si care va va cuceri cu siguranta!
Se pune laptele la fiert impreuna cu batonul de scortisoara. Cand laptele da in clocot, se adauga unt, zahar si gris. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand continuu cu o lingura din lemn sau cu mixerul, la o viteza mai mica. Dupa ce compozitia s-a ingrosat, se opreste focul si se lasa sa se raceasca. Se scoate batonul de scortisoara si se adauga oua batute, putin cate putin si mixand pana la incorporarea completa. Se tapeteaza un vas rotund cu unt si se toarna compozitia de budinca. Se coace in cuptorul deja incins, timp de 35-40 minute, se opreste focul si se mai lasa in cuptor 15 minute. Budinca de gris cu lapte se lasa sa sa raceasca foarte bine, inainte de a fi taiata. Deasupra se pudreaza cu zahar si scortisoara. Poate fi servita ca atare sau cu dulceata preferata.
Kali Orexi!
Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul truedelights.wordpress.com
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Galatopita - budinca de gris cu lapte
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Budinca de lamaie
Budinca de cozonac
Ce se intampla in corpul tau cand bei un singur pahar de Cola
