Retete culinare

Garbo » Culinar » Retete culinare » Ciorba de burta

Ciorba de burta

Yahoo! Twitter

Pin It

Scor: 0 din 0 voturi

Un comentariu »

Publicat pe 23 Septembrie 2011

O reteta savuroasa de ciorba de burta

Ingrediente

sare (1300)
patrunjel (436)
piper (953)
otet (130)
ceapa (749)
smantana (363)
usturoi (550)
apa (267)
dafin (89)
burta de vita (7)
morcovi (314)
galbenusuri (30)

Categorii

Supe si ciorbe (155)

Timp de preparare ciorba de burta:

1 ora si 10 minute (complexitate redusa)

Ingrediente ciorba de burta:

1 kg burta de vita fideluta(congelata din comert)
3 morcovi
2 radacini patrunjel
o ceapa intreaga(care dupa fierbere se scoate)
2 foi dafin, 10 boabe piper
7 catei de usturoi
2 linguri de otet sau mai mult, dupa gust
3 galbenusuri
250 g smantana
1 lingura de sare(mai completati daca va place mai sarat)
4 l apa
patrunjel verde tocat marunt.

Mod de preparare ciorba de burta:

Dezghetam burta, se pune la fiert in 4 l apa, se fierbe 30-45 minute, mai completam cu apa daca a scazut. Adaugam dupa ce curatam, morcovi, patrunjel si ceapa, apoi le taiem marunt, continuam fierberea completa a zarzavatului, adaugam sare, otet si usturoi pisat, apoi luam oala de pe foc. Separat, batem bine galbenusurile cu smantana si amestecam incet cu zeama din oala. Ciorba de burta se serveste fierbinte cu patrunjel verde presarat in farfurie, alaturi de ardei iute.

Mai multe retete interesante puteti gasi pe blogul dulcesarat.blogspot.com

Voteaza reteta:

Cuvinte cheie: ceapa, piper, patrunjel, ciorba, ciorba, sare, smantana, usturoi, burta, galbenusuri, dafin, morcovi, otet, ciorba de burta

Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Ciorba de burta

Discutii asupra articolului "Ciorba de burta":

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.