Publicat pe 16 August 2011
Este o salată foarte usor de preparat, rapida si bine echilibrata ca nutrienti, arome, gusturi şi texturi. Se serveste ca antreu, caci gustul sau usor picant stimuleaza apetitul.
Reteta functioneaza la fel de bine si cu paste de orez.
Bucatarie: Retetele lui Radu
Dificultate: usor
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatit: 15 minute
Ingrediente:
Instructiuni:
Se da in clocot o oală mare cu apa şi se adaugă pastele si sare. Se fierb conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se scurg şi se rastoarna într-un castron mare.
Intre timp se incinge o tigaie mare, la foc mediu, si se prajesc in propria grasime feliile de bacon pana ce sunt rumenite si crocante. Daca este nevoie, se poate adauga si putin ulei. Se scurg feliile de grasime pe prosoape de hartie si se lasa sa se raceasca. Se rup apoi bucatele.
Se prepara dressing-ul amestecand bine mustarul cu suc de lamaie, sare, piper alb si zahar. Se adauga uleiul treptat, amestecand pana ce este inglobat total, iar mixtura a format o emulsie de culoare aurie. Se adauga pasta de ardei iuti si se amesteca.
Se adauga dressingul si baconul in castronul cu paste. Se adauga mararul tocat si se amesteca bine. Se servesc pastele calde, sau la temperatura camerei.
Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul reteteleluiradu.ro
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Paste picante cu bacon
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
