Publicat pe 9 August 2011
Dificultate: redusa
Ingrediente:
Mod de preparare:
Dovleceii se spala, se taie capatul cu codita. Se scobeste usor miezul si se lasa intr-un castron cu apa si un praf de sare, pentru a se inmuia. Intre timp se prepara umplutura. Se spala orezul si se scurge bine. Se amesteca cu carnea tocata, consomme-ul de dovlecel si se amesteca bine. Se condimenteaza. Cu aceasta compozitie se umplu dovleceii. Se aranjeaza dovleceii umpluti intr-o oala, se adauga apa si se pune la foc sa fiarba. In timp ce dovleceii fierb, se prepara sosul de iaurt. Se topeste untul, se adauga coriandrul si usturoiul curatat si pisat. Se indeparteaza de pe foc si se lasa deoparte. Intr-un castron se bate oul. Iaurtul se pune pe foc, se adauga oul batut si se amesteca incontinuu. Se adauga, apoi untul, coriandrul si usturoiul si se lasa sa fiarba cateva minute. Se scot cu grija dovleceii si se scunfunda in oala cu sosul de iaurt. Se adauga zeama in care au fiert dovleceii si se mai da la fiert pentru inca 10 minute.
Sursa foto : Mandajuice
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Dovlecei umpluti, in sos de iaurt
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Testul F.L.A.M.P., testul chinezesc al vietii si al compatibilitatii
Chili con carne
Risotto cu carne de porc
