Publicat pe 18 Mai 2011
Dificultate: redusa
Ingrediente:
Mod de preparare:
Taiati bagheta felii, apoi in cubulete si rumeniti-le in putin ulei. Scoateti-le din tigaie si puneti-le deoparte. Spalati ardeii, taiati-i in ineluse. Curatati si spalati arpagicul. Curatati usturoiul si zdrobiti-l intr-un mojar. Puneti legumele indicate intr-o oala, varsati deasupra o cana de apa si 2 linguri de ulei. Puneti totul la fiert 10 minute, pe foc mic. Intre timp, spalati rosiile, scoateti-le capacul (codita) si taiati-le in sferturi. Puneti-le in oala, impreuna cu busuiocul, cimbrul, foaia de dafin, cubul de supa zdrobit si bucatica de zahar. Turnati deasupra o jumatate de litru de apa. Gustati de sare (concentratul de supa este deja sarat) si de piper. Lasati sa fiarba 10 minute. Scoateti din oala foaia de dafin si cimbrul. Treceti supa prin sita sau mixer. Puneti-o iarasi in oala si incalziti-o. Puneti restul de ulei si sucul de lamaie. Serviti supa fierbinte, insotita de crutoane si de cateva feliute de ardei iute .
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Supa de rosii si ardei
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Chili con carne
10 condimente care te slabesc
Caras la cuptor cu usturoi si lamaie
