Tipareste

Retete culinare

Salata de leurda si untisor cu rosii si branza

Va propun o reteta de primavara, foarte simpla si rapida, robusta si destul de satioasa daca este servita alaturi de cateva felii de paine. Este o combinatie intre ingrediente mediteraneene si cele locale, de sezon.

 

Bucatarie: romaneasca
Dificultate: usor
Cantitate:
2 portii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 0

Ingrediente:

  • 1 legatura de untisor proaspat, curatat si spalat Salata de leurda si untisor cu rosii si branza. Reteta salata de leurda si untisor cu rosii si branza
  • 12 frunze de leurda, spalate bine si taiate fasiute
  • 4 linguri de ulei de masline extra virgin
  • 1 lingurita de mustar iute
  • 1 lingurita de zahar
  • sare
  • piper negru, proaspat macinat
  • 1 1/2 lingura de suc de lamaie (sau otet alb de buna calitate)
  • cateva rosii mici, taiate jumatati sau sferturi
  • 2 linguri de seminte de pin (sau de floarea-soarelui)
  • 100 g branza telemea de capra sau de oaie, rupta bucatele

Instructiuni:


Se amesteca intr-un castron untisorul cu leurda, rosii si branza.
Se prepara sosul amestecand intr-un castronel mustar cu suc de lamaie, sare, piper, zahar si ulei. Se toarna sosul peste mixtura de leurda. Se amesteca bine. Se presara salata cu seminte de pin si se pipereaza dupa gust. Se serveste imediat, cu paine, alaturi de un vin rosu sec.

 

Mai multe retete interesante puteti descoperi pe blogul reteteleluiradu.ro

Voteaza reteta:

Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Salata de leurda si untisor cu rosii si branza

Discutii asupra articolului "Salata de leurda si untisor cu rosii si branza":

Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.

Newsletter retete culinare

Aboneaza-te gratuit la newsletter-ul retete culinare.