Publicat pe 3 Martie 2011
Dificultate gulas: medie
Ingrediente gulas:
Mod de preparare gulas:
Carnea de vita se spala si se taie cubulete. Morcovii si telina, se curata, se spala si se dau prin razatoarea fina. Ardeiul gras si ceapa se toaca marunt, iar usturoiul si ardeiul iute se taie marunt. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie cuburi. Ciupercile se scurg de lichid si se spala bine, iar apoi se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Se calesc ceapa, morcovii, telina si ardeiul gras in ulei cu putina apa (100 ml), se adauga boia de ardei dulce, pasta de tomate, carne si restul de apa. Separat, se prepara o coca de taitei din faina, oua, sare si 50 ml apa. Cand sosul incepe sa fiarba, se adauga cuscusul format prin rupere cu mana din coca de taitei. Se adauga ciuperci, usturoi, piper, jumatate din cantitatea de patrunjel verde taiat marunt si ardei iute.
Se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Gulas muresean
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Gulas de soia
Gulas cu galuste
Gulas picant de cartofi
