Sos alb picant

Ingrediente:

• ­200 ml  supa de carne
• 60 g margarina ­
• 100 ml lapte ­
• 100 g telina radacina
• 150 g morcovi ­
• 75 g gceapa ­
• 100 g castraveti acri ­
• 50 g faina ­
• 20 g zahar ­
• 1 lingurita otet ­ 1
• sare si piper boabe dupa gust

Mod de preparare:

Ceapa, morcovii, telina se curata, se spala si se taie felii. Castravetii acri se spala, se curata de coaja si seminte si se spala marunt. Faina se cerne. Laptele se fierbe si se raceste. Ceapa, morcovii si telina se inabusa in margarina. Se adauga faina dizolvata in lapte, supa de carne, zaharul si boabele de piper. Se amesteca cu sare, otet si castraveti.
Se serveste cald, la preparatele din carne.