Publicat pe 9 Septembrie 2010
Timp de preparare: 60 - min
Dificultate: medie
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se curata vinetele de coaja, se taie fasii pe lung cat mai subtire si se sareaza.
Intr-o tigaie cat mai lata se pune la incins uleiul de masline si se prajesc pana se rumenesc un pic fasiile de vinete.
Pestele se taie patratele cu latura cam de 10 cm si se condimenteaza. Se bat ouale cu putina sare si piper iar pe o farfurie se pune putin malai.
Fiecare bucatica de peste se ia si se tavaleste prin ou si apoi prin malai.
Se prajesc bine intr-o tigaie cu ulei, incins in prealabil.
Bucatele de peste se impacheteaza in feliile de vinete prajite si se prind cu scobitori pentru a nu se desprinde.
Se serveste cu sos bechamel sau orice alt sos, dupa gust.
Pofta buna!
O reteta propusa de: Ionela (ionix)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Peste turcesc
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Plachie de peste
Cod la cuptor
Salata de ton
