Publicat pe 14 August 2009
Timp de preparare: 45-50 min
Dificultate: redusa
Ingrediente:
Frisca:
Mod de preparare:
Vom indeparta coaja si semintele dovleacului, apoi o sa-l taiem in cuburi mari.
Intr-o cratita vom topi untul si peste vom adauga dovleacul.
O sa-l lasam la copt-prajit pret de cateva minute, pana acesta incepe sa se rumeneasca. Apoi vom acoperi cu apa toata cantitatea si peste adaugam cubul pentru supa.
Vom fierbe la foc mic pana cand acesta incepe sa se inmoaie (vom incerca dovleacul cu un cutit... capatul lamei trebuie sa treaca cu usurinta prin pulpa).
Dupa fierbere vom introduce tot continutul (pastram cateva bucati pentru decorul final) intr-un blender pana acesta o sa devina o pasta groasa... apoi o sa-l punem in cratitia, adaugam smantana, invartim bine si vom pune condimente dupa gust.
Fierbem la foc mic aproximativ 5-7 minute pentru a permite dezvoltarea aromelor.
Vom bate bine frisca pana aceasta devine afanata si ferma.
Vom adauga frunzele de coriandru tocat(uscat)si alunele zdrobite.
Turnam supa crema in boluri... adaugam peste cate-o lingura generoasa de frisca si alune la fiecare portie.
La final stropim cu putin ulei de masline.
(Folositi cum doriti cuburile de dovleac ramase..ma refer la decor)
Masa-i gata!
s-aveti pofta..
Arianna.
O reteta propusa de: arianna sabau (arianna_blue)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Supa crema de dovleac cu crema de alune
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Prajitura cu crema de branza si mandarine
Amanadina
Ciocolata de casa
