Publicat pe 15 Mai 2009
Timp de preparare: 1h.40 min
Dificultate: medie
Ingrediente:
Mod de preparare:
1.Se cresteaza pielea pieptilor de rata cu un cutit ascutit.
2.Intr-un bol se pune coaja si sucul de la o lamaie, usturoiul zdrobit, sare si piper, rozmarin tocat si se aseaza pieptii de rata pentru a se marina timp de o ora. Se intorc pieptii de cateva ori.
3.Se curata cartofii si, daca sunt mari, se taie in jumatate.
4.Se curata prazul si se taie partea alba in bucatele de 7cm.
5.Se curata ceapa si se opareste 5 minute in apa clocotita ,apoi se taie in jumatate.
6.Se pun cartofii, prazul, ceapa si morcovii taiati in doua pe lungime intr-o tava ,se toarna uleiul,se condimenteaza cu sare si rozmarin tocat.Se da tava la cuptor pentru 30 de minute
7.Intre timp, se ung pieptii de rata cu miere si se presara sare.Cand legumele sunt gata ,se pune carnea si se frige pana carnea este patrunsa.
8.Se servesc pieptii de rata cu garnitura de legume si ornati cu fire de rozmarin.
O reteta propusa de: Maria Vekas (Tracy)
Foto: FotoosVanRobin
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Piept de rata cu rozmarin
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
Salata de vara cu dovlecel
Friptura de porc cu rozmarin, usturoi si masline
Reteta de post: Cartofi copti cu malai, rozmarin si usturoi
