Tort de mere 2

Timp de preparare:

45 - min

Dificultate:

redusa

Ingrediente:

-1 kg mere;
-4 oua;
-4 linguri de faina;
-4 linguri de ulei;
-4 linguri de zahar pentru compozitie;
-10 linguri de zahar pentru caramel;
-2 linguri zahar pentru sirop;
-2 plicuri de zahar vanilat;
-300 ml lapte;
-2 pachete de frisca;
-scortisoara;
-nuca;
-1 praf de copt.
-esenta de rom

Mod de preparare:

Merele se curata si se taie felii. Se face un aluat de pandispan din 4 oua(va puteti uite la reteta de tarta cu banane si portocale.
Intr-o cratita emailata se pregateste caramelul din 10 linguri de zahar. Zaharul caramelizat se intinde uniform pe peretii cratitei. Se presara uniform nuca zdrobita (eu o zdrobesc in piulita). Se aseaza merele peste care se pune aluatul.
Se pune in cuptor cca 30 min.

Se rastoarna pe un platou. Peste zaharul caramel netopit se adauga 200 ml apa si se fierbe pana cand se topeste tot caramelul dupa care se introduce sub tort.
Se lasa la rece dupa care se orneaza cu frisca si sirop de visine sau de alte fructe.

II

Exista ca varianta si mere curatate de coaja la care se scoate partea din mijloc si se umple cu zahar, nuca si stafide.

Eu am pregatit ambele retete.

O reteta propusa de: Matilda Mihalcea (M2)