Ciorba de pui

Timp de preparare:

40 - min

Dificultate:

redusa

Ingrediente: 

• 1 piept mare de pui 
• 1 lingura ulei de masline
• 2 cepe medii
• 6 cartofi
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 3 rosii proapspete sau din conserva
• 3-4 catei usturoi
• 450 g smantana
• otet
• sare
• piper
• busuioc
• cimbru
• frunze de telina
• patrunjel

Mod de preparare:

Se taie ceapa marunt si se incalzeste putin in uleiul de masline. Se adauga morcovul taiat cuburi mici, ardeiul gras (taiat cuburi sau rondele)si pieptul de pui taiat tot cuburi. Se calesc putin impreuna si se adauga rosiile (daca sunt proaspete se oparesc pentru a se scoate coaja). Se completeaza cu apa.
 Se sareaza, se pipereaza se adauga cimbru si putin busuioc. Cand toate ingredientele sunt fierte se adauga usturoiul pisat si smantana. Se pune otet dupa gust. se presare verdeata taiata si se stinge. Se lasa acoperit cateva minute.

O reteta propusa de: Ady (adiushu)