Timp de preparare:
30 - min
Dificultate:
redusa
Ingrediente:
(Pentru 4 persoane):
- 12 medalioane de file de vitel (sau pui)de 60g. fiecare
- 2 castraveti
- 6 castraveciori murati
- 25g.seminte de pin
- 1/2 lamaie
- 100ml. frisca nebatuta(sau smantana)
- 50ml.vermut sec
- 1 lingurita de curry
- 50g.unt
- 1 lingura de ulei
- 2 fire marar
- sare
- piper
Mod de preparare:
1.Curatati castravetii, taiati-i in patru, pe lung, indepartati-le semintele si taiati-i din nou in bucati de cca. 3 cm.Opariti-i un minut in apa clocotita cu sare ,lasati-i sa se raceasca si apoi sa se scurga bine .
2.Rumeniti semintele de pin intr-o tigaie de teflon , fara grasime , si puneti-le deoparte.
3.Puneti la incins 25g.unt, impreuna cu uleiul si prajiti medalioanele de vitel (sau pieptul de pui), cate 3-4 minute pe fiecare parte.Sarati-le, piperati-le si scoateti-le pe o farfurie.
4 Turnati in tigaie vermutul, praful de curry si frisca nebatuta sau smantana si lasati sosul sa fiarba si sa scada aproximativ 3 minute , amestecand cu o lingura de lemn.La sfarsit , adaugati putina zeama de lamaie, turnati sosul in 4 farfurii si asezati deasupra cate 3 medalioane prajite.
5.Concomitent , caliti castravetii scursi in restul de unt (25g.), incorporati castraveciorii murati , taiati marunt, presarati peste ei semintele de pin rumenite si mararul tocat si serviti-le ca garnitura langa medalioanele de carne.
Pofta buna!
O reteta propusa de: Vekas Maria (Tracy)
Trimite si tu reteta ta! Da click aici si in scurt timp va ajunge la noi!
Va recomandam si retetele:
Cea mai frumoasa surpriza
Natura din bucatarie
Ciocolata
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie