Publicat pe 29 Ianuarie 2008
Dificultate:
redusa
Ingrediente:
este recomandat păstrăvul,dar la fel de bine poate fi flolsit și șalăul, crapul sau carasul,susan, lămaie, sare, piper alb
Mod de preparare:
Peștele - curățat de solzi, se spală bine in apă rece, se lasă la scurs, după care se tăvălește bine in susan; dacă peștele este prea mare, se poate secționa in lungul său și tăiat după placul și pofta stomacului fiecăruia ; la păstrăv și la carasul-crapul de dimensiunu reduse se poate lăsa și capul peștelui .
Se pune la prăjit in ulei bine incălzit in prealabil (pentru a nu permite absorbirea uleiului in exces), se scoate bine rumenit pe un platou asezonat cu frunze de salată verde, fire de pătrunjel proaspăt,legume fierte asortate, se agaugă sare, piper alb și zeamă de lămaie după gust și - obligatoriu - o sticlă de vin Sauvignon Blanc de Jidvei bine frapat.
Este un preparat delicios !
O reteta propusa de: Boțocan Adrian (adibozzocelcumplit)
Acest articol poate fi preluat daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului: Peste cu susan
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, Garbo incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.
