Prajitura cu iaurt

Timp de preparare:
30 - min

Dificultate:
redusa

Ingrediente:
PENTRU ALUAT:
1 1/2 PAHAR ULEI
1 1/2 PAHAR APA MINERALA SAU
SIFON
UN PRAF DE SARE
FAINA CAT CUPRINDE PENTRU UN ALUAT BUN DE INTINS
3 linguri de gris

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA:

1KG IAURT
10 OUA
COAJA DE LAMAIE,STAFIDE
2 1/2 CANI DE ZAHAR,SAU MAI MULT IN FUNCTIE DE CAT DE DULCE DORESTE FIECARE

Mod de preparare:

Din apa minerala,ulei sare si faina se face un aluat tare, bun pentru intins.
Se lasa deoparte pana se prepara umplutura.

Iaurtul se amesteca cu stafidele,coaja de lamaie si zaharul pana se topeste acesta.
Cand s-a topit zaharul se pun ouale,dar nu se amesteca foarte tare deoarece acestea se branzesc.
Se imparte aluatul in 2 parti,
se intinde prima foaie si se aseaza intr-o tava mai inalta deoarece compozitia mai creste un pic,se lasa marginile un pic mai lungi din aluat pentru a putea acoperi compozitia.
Se pune grisul si se intinde uniform pe toata suprafata tavii,se pune compozitia de iaurt in tava,si se acopera cu cea de a doua foaie.
Se taseaza cu o furculita pe marginea tavii pentru a lipi marginile,iar surplusul se taie cu un cutit.
Se da la cuptor pana se rumeneste usor deasupra,iar cand se scoate din cuptor se presara zahar pudra deasupra.
Se taie cand se raceste in forma de romburi sau patrate.

Pofta buna.

O reteta propusa de: Veronica Iosub (iosubveronica)