Paine cu masline

Timp de preparare:
40-45 - min

Dificultate:
redusa

Ingrediente:
250 grame făină, patru ouă, un praf de copt, 100 ml. vin alb (eu recomand Sauvignon blanc de Jidvei),100 ml. ulei, 100 grame măsline verzi(neapărat verzi şi fără samburi),100 grame caşcaval, 100 grame kaizer sau altă carne semipreparată, 200 ml. coniac(eu recomand coniacul Jidvei) sau palincă de 54 de grade şi o sticlă de vin roşu de calitate, dulce sau demidulce .


Mod de preparare:

Se bat foarte bine ouăle intregi,neseparate, se adaugă făina, praful de copt stins in lapte sau zeamă de lămaie(poate fi şi apă, la nevoie), uleiul şi vinul, pană la omogenizare completă,se adaugă caşcavalul,măslinele şi kaizerul tăiate in prealabil in cubuleţe de aproximativ 1 cmc şi se amestecă din nou pană la omogenizare completă.Toate aceste operaţii se pot face intr-un vas emailat saui chiar un bol de plastic .
După omogenizare, se răstoarnă conţinutul intr-o tavă tapetată in prealabil cu ulei şi făină, fundul tăvii şi pereţii imbrăcaţi in folie se staniol,pentru a evita lipirea şi se dă la cuptoruş incăns moderat .Pană se coace preparatul, se stă de vorbă cu coniacul, după aproximativ trei sferturi de oră se scoate tava din cuptor, se răstoarnă preparatul pe un platou şi se poate consuma fie fierbinte, fie rece, stropit bine cu vinul roşu la sfarşit
Menţionez că am aflat această reţetă dela TV-actriţa Monica Ghiuţă,am reuşit-o de fiecare dată !!!
Iată o masă de seară excelentă !
POFTĂ BUNĂ !

O reteta propusa de: Boţocan Adrian (adibozzocelcumplit)

Stii o reteta delicioasa? Da click aici si trimite-o.